Food Cost Calculator

คำนวณต้นทุนจากสูตรอาหาร

ใส่ของที่ซื้อจริงและปริมาณที่ใช้ต่อจาน — ระบบคำนวณต้นทุนให้ทันที

ข้อมูลเมนู

แอปส่วนใหญ่หัก 25–35% — ขายเองผ่าน FoodZab ไม่ถูกหัก GP

วัตถุดิบ

ยังไม่มีวัตถุดิบ

ต้นทุนเพิ่มเติม

ค่าเริ่มต้น 5% — เนื้อสด ผัก มักเสียมากกว่า
฿
กล่อง ถุง ช้อน หนังยาง ซอสซอง
฿
฿
฿

ราคาขาย

฿
ใช้หารโสหุ้ยต่อจาน (โหมดรายเดือน) และสรุปยอดทั้งเดือน
รู้ก่อนตั้งราคา

% ต้นทุนวัตถุดิบที่ดีควรเป็นเท่าไร?

คือสัดส่วนต้นทุนวัตถุดิบเทียบกับราคาขาย — ร้านส่วนใหญ่ตั้งเป้าไว้ที่ 28–35%

< 30%

ดีมาก

มีช่องกำไรพอสำหรับค่าแรง ค่าเช่า และเติบโตร้าน — เมนูเครื่องดื่มมักอยู่โซนนี้

30–40%

ใช้ได้ ต้องระวัง

ยังทำกำไรได้ถ้าคุมของเสียและโสหุ้ยดี — จานเดี่ยวทั่วไปมักอยู่ช่วงนี้

> 40%

เสี่ยงขาดทุน

ควรปรับสูตร ลดของเสีย หรือขึ้นราคา — อย่าลืมต้นทุนแฝงด้านล่าง

ต้นทุนแฝงที่ร้านมือใหม่มักลืม

  • บรรจุภัณฑ์ — กล่อง ถุง ซอสซอง รวมกันได้หลายบาทต่อออเดอร์
  • ของเสีย / หดตัว — เนื้อสด ผัก น้ำแข็ง เสียจริงมากกว่าที่คิด
  • ค่าเช่า + ค่าแรง — ถ้าขายไม่ถึงเป้า ต้นทุนต่อจานพุ่งทันที
  • ค่า GP แอปเดลิเวอรี — หัก 25–35% จากยอดขาย ทำให้กำไรที่คำนวณไว้หายไปทั้งก้อน

อยากรู้ว่าจ่าย GP ไปเท่าไหร่ต่อปี? ลองเครื่องคิดเลข GP บนหน้าแรก →

ขั้นถัดไป

รู้ต้นทุนแล้ว อยากคุมยอดขายจริงไหม?

FoodZab ช่วยร้านเป็นเจ้าของช่องทางขายเอง — POS ครัว เดลิเวอรี และสั่งผ่าน LINE ในระบบเดียว ไม่ต้องเสีย GP ทุกบิล

ปรึกษาฟรี แอด LINE @foodzab คำนวณเงินที่เสียให้แอปเดลิเวอรี →